Las 12 mejores fanescas de Quito

Foto: wikispaces

Fue una rueda de prensa impregnada de olores y sabores, en la que la gerente general de la Empresa Metropolitana de Turismo, Luz Elena Coloma, presentó “las 12 mejores fanescas que se preparan en Quito”.

No se podría decir que hubo una fanesca en particular que haya ocupado un primer lugar. No se trataba de eso. Todas reunían excelentes características de textura, sabor y calidad. Todas eran exquisitas.

La UDLA se encargó de seleccionar entre 500 establecimientos, las 12 fanescas que reúnen los requisitos exigidos para recibir a los turistas. Se calificó la capacidad de los locales, la calidad de los servicios, el aspecto sanitario, el respeto a las recetas originales, y otras cualidades.

Luz Elena Coloma se refirió a los chefs de los restaurantes expositores como “alquimistas de la cocina”, “verdaderos magos que preparan deliciosos manjares”, e invitó a mantener esta vieja tradición que se destaca sobre todo en Semana Santa.

Coloma señaló que es una obligación como ciudad y como oficina de turismo, “poner en valor, reconocer y decirle al mundo, a los turistas y a nosotros mismos, que tenemos una gastronomía de gran calidad, que es parte del atractivo turístico que podemos ofrecer”.

Para la gerente este es un primer gran paso, e invitó a recorrer los restaurantes que ofrecen este potaje que se lo prepara únicamente en la temporada de Semana Santa. “Tenemos que seguir trabajando en el desarrollo de este producto turístico gastronómico y para ello tenemos en la UDLA un gran soporte”.

Los establecimientos invitados a presentar la fanesca son El Ajicero, Hilton Colón, Rincón La Ronda, Mi Cocina, La Choza, Hasta la vuelta Señor, Hotel Quito, Patio Andaluz, Swing, La Canoa y Mama Clorinda, todos muy reconocidos en el ámbito de la gastronomía y ubicados en zonas de interés turístico como el Centro Histórico, La Mariscal y el norte de la ciudad.

Luz Elena Coloma anunció además que “en estos días se vivirán muchas expresiones que evidencian la cultura y religiosidad de una ciudad viva que exalta la Semana Santa fuera de todo espectáculo y alarde”.

Mencionó la celebración de rituales tan antiguos como el Arrastre de Caudas del Miércoles Santo, las procesiones de Martes y Viernes Santo que recorren el Centro, el Sur y las parroquias rurales y, finalmente, la gala de Jueves Santo, en que se descubren los altares de las iglesias del Centro Histórico.

Otro hecho que tendrá relevancia durante esta temporada, será el festival anual de Música Sacra que tendrá la participación de músicos e intérpretes de renombre quienes, desde varios países, mostrarán su arte.

Fuente: Noticias Quito (Agencia Pública de Noticias de Quito)

La Capilla del milagro de La Dolorosa abre sus puertas

Fuente: Quito Turismo

Desde el 6 de febrero de este año, la capilla del milagro de La Dolorosa muestra al público sus piezas religiosas inéditas, entre las cuales está el cuadro que hace 112 años fundó el milagro de la Virgen de la Dolorosa.

La disposición de la congregación Jesuita y la gestión del Municipio de Quito, a través de la Empresa Quito Turismo, permite que la ciudadanía pueda admirar este símbolo de la religiosidad quiteña.

En base a informes y estudios realizados por la comisión de Áreas Históricas se aprobó la construcción  de una puerta de acceso en la calle Benalcázar y Sucre. Los trabajos de la capilla, que se ubica en la parte posterior del convento jesuítico, empezaron en el 2011 y ahora ya se encuentran terminados y listos para recibir a los visitantes que deseen admirarlo.

El ingreso a esta capilla es gratuito y se lo realiza por la calle Benalcázar N3-76, entre Espejo y Sucre. Por el momento está abierta de 18:00 a 19:00 para la celebración de la misa diaria, pero posteriormente se espera que este horario se extienda para que más turistas y quiteños conozcan esta capilla patrimonial y de importancia para la fe popular por el milagro que se recuerda.

La imagen a la cual se le adjudica el milagro es una oleografía con el busto de ‘Nuestra Señora de los Dolores’, la cual muestra a la Virgen María con el corazón visible traspasado por siete puñales. En su mano izquierda lleva los tres clavos de la cruz y en la derecha sostiene la corona de espinas.

El Milagro de La Dolorosa

El  20 de abril del año 1906, 35 estudiantes internos del colegio San Gabriel se encontraban en el comedor de la institución para cenar junto a padre Andrés Roesch S.J. y el hermano Luis Alberdi S.J. En ese momento, uno de ellos notó que la imagen de la Virgen de la Dolorosa, que se encontraba colgado en la pared, empezó a parpadear. Luego el fenómeno fue observado por el resto de jóvenes, quienes por curiosidad y por fe se arrodillaron frente a este prodigio y empezaron a rezar.

El 4 de febrero de 1910, el Señor Arzobispo de Quito Monseñor Federico González  impartió la bendición oficial de la capilla, acto que explicó claramente el significado del Milagro de la Virgen del Colegio y se dio finalmente el nombre de El Santuario de la Dolorosa.  Este espacio albergó la imagen del prodigio hasta el año de 1958 cuando el Colegio San Gabriel se trasladó al norte de la ciudad.

A partir de ese acontecimiento, el Colegio San Gabriel empezó a celebrar anualmente la Novena a la Virgen de la Dolorosa y fue en 1956, cuando se conmemoraron las Bodas de Oro del milagro, que por decreto pontificio de Pío XII, se concede la coronación canónica de la Dolorosa del Colegio.


Fuente: Quito Turismo

Feria del Libro Quiteño este 10 y 11 de marzo

Fuente Foto: El Comercio

Más de 100 títulos imprescindibles para conocer profundamente a la ciudad se mostrarán este sábado 10 y domingo 11 de marzo en la Primera Feria del Libro Quiteño, evento organizado por el Municipio de Quito, a través del Instituto de Patrimonio y la Empresa Pública Metropolitana Quito Turismo.

La Feria se realizará en el cuadrante del Bulevar 24 de Mayo ubicado entre las calles Venezuela y García Moreno, desde las 10:00 hasta las 17:00, y en ella se pondrá a disposición del público obras de gastronomía, literatura, cultura, arte, historia, personajes, arquitectura, leyendas y tradiciones, todos relacionados con la esencia quiteña y nacional.

Ediciones de lujo como “La Estrella en el Camino: Belén del Barroco Quiteño”, de Francisco Valiñas y Christoph Hirtz; “111 Platos Populares de Ecuador”, de Juan Lorenzo Barragán; “El Sabor de la Memoria”, de Julio Pazos Barrera, son, entre otros, los libros que estarán en esta feria.

“La idea es que con estos ejemplares más personas conozcan la ciudad, de manera que cada quiteño se convierta en un nuevo vocero y promotor de la capital ecuatoriana”, señaló la gerenta de Quito Turismo, Luz Elena Coloma, quien animó a los ciudadanos a pasear este fin de semana por el Bulevar de la 24 de Mayo y ser parte de esta interesante feria.

Esta es una iniciativa interinstitucional que arranca el presente año y espera convertirse en un hito importante para la promoción de la lectura y el conocimiento de la capital ecuatoriana.

Para mayor información, lo interesados pueden llamar a los teléfonos: 299 3300 ext. 1050, 1010, 1018.